You are here: Home > Косметика > Технологія вирощування часнику

Хлібний суп з рибними фрикадельками

Черствий білий хліб натирають на тертці і в сотей­нику змішують його з яйцем, вершками та молоком, дрібно нарізаною зеленню і січеним плавленим си­ром. Підготовлену масу вливають у киплячий риб­ний бульйон, нагрівають при слабкому кипінні й варять 5—8 хв.

Суп подають з рибними фрикадельками і дода­ють у нього вершкове масло.

Білий хліб — 400, молоко — 400 (або вершки — 300), яйце — 1, плавлений сир — 100, вершкове мас­ло — 50, зелень петрушки — 40, рибні фрикадель­ки — 200, сіль — за смаком.

Leave a Reply