You are here: Home > Косметика > Технологія вирощування часнику

Маслини, фаршировані шпротами або сардинами

Крізь волосяне сито протирають шпроти або сарди­ни разом з розм’якшеним вершковим маслом і за­правляють лимонним соком.

Маслини надрізають, виймають з них кісточки, заповнюють протертими консервами і змазують зверху маслом консервів. Викладають у салатник або на тарілку на зелені листки салату або селери. Консервовану рибу, що залишилась, викладають на тарілки і подають як звичайну. Замість шпротів або сардин можна ви­користати й інші натуральні консерви.

Маслини — 200, шпроти або сардини — 75, вер­шкове масло — 25, зелений салат — 40, лимонний сік, сіль — за смаком.

Leave a Reply