You are here: Home > Косметика > Технологія вирощування часнику

Котлети

Свинину двічі пропускають крізь м’ясорубку з  дрібною сіткою, додають сіль, перець, ретельно перемішують.

З одержаної  котлет­ ної маси роблять коржики, на середину кожного коржика кладуть по 15 г вершкового  масла.

Краї  коржиків   загортають,   надають   їм   видовженої форми, двічі вмочають в яйце та обкачують у підсушеному подрібненому хлібі; котлети смажать у великій кількості жиру.

На гарнір подають смажену картоплю, зелений горошок, овочі. Набір продуктів на 2 котлети: 100 г свинини, ЗО г вершкового масла, 5 г зелені.

Tags:

Leave a Reply