You are here: Home > Косметика > Технологія вирощування часнику

Капусняк з кашею

З м’ясних кісток варять бульйон, додаючи коріння моркви і петрушки та цибулю. Добре віджату квашену капусту обсма­жують на вершковому маслі, під час обсмажування підливають потроху бульйону, і так тушкують до готовності.

В готову капусту додають меленого перцю. Гречані крупи підсмажують на жиру і варять круту кашу.

Подаючи на стіл, в тарілку кладуть капусту і заливають бульйо­ном; окремо подають гречану кашу.

На 150 грамів м’ясних кісток беруть: 5 грамів цибулі ріпчастої, 5 коріння петрушки, 10 моркви, 200 грамів квашеної капусти, З чайні ложки жиру, до смаку перцю, 1,5 столової ложки гре­чаних круп, 2 чайні ложки вершкового масла.

Leave a Reply