You are here: Home > Косметика > Технологія вирощування часнику

Бутерброди з копченою салакою

Копчену салаку обчищають, видаляють хребетну кістку, а половинки тушок знову складають. Потім рибки змочують розтопленим маслом, обкачують у натертому пшеничному хлібі, до якого примішано зелень петрушки, і обсмажують з обох боків.

Ски­бочки хліба для бутербродів підсмажують. На кож­ну скибочку кладуть по 2 копчених рибки.

Копчена салака — 100, топлене масло — ЗО, зе­лень петрушки — 15, тертий хліб — 40, жир для сма­ження — ЗО, хліб — 150.

Leave a Reply