You are here: Home > Косметика > Технологія вирощування часнику

Овочеві закусочні консерви

Консерви цієї групи (овочі, фаршировані сумішшю обсмажених коренеплодів і цибулі і залиті томатним соусом; нарізані кружальцями з обсмажених баклажа­нів або кабачків, консервованих з фаршем або без нього; овочева ікра) дуже поживні.

Продуктами для приготування овочевих закусочних консервів є баклажани, перець салатний, томати. Для приготування фаршу використовують цибулю, моркву, пастернак, петрушку і селеру. Суміш коренеплодів, крім моркви, називають білим корінням, а суміш листя пет­рушки, селери і кропу — зеленню.

Leave a Reply